Catering / traiteurs
Comme Theodore Zeldin le dit si bien : “la gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.” Voilà pourquoi les traiteurs et l’ensemble du domaine du catering détiennent toute leur place dans l’événementiel. En tant que planificateur, vous avez quasiment besoin d’eux en toutes circonstances.
Même lors des plus petits événements, vous aurez besoin de prestataires pour votre pause-café. Cela va sans dire que lors des soirées de gala, des concepts promotionnels et autres catégories de grande envergure, la saveur de la nourriture pèse lourd sur la réussite. Tout professionnel de l’événementiel dispose déjà de sa liste de traiteurs ou de prestataires en catering. Il ne fait que choisir celui qui correspond le mieux à son événement par la suite.
Dans cette catégorie, vous vous mettrez à jour quant aux dernières nouvelles du catering événementiel et des traiteurs. Nos journalistes dévoilent ce que le public préfère le mieux et le format adapté selon la situation.
Plus d'actualités
-
L’avenir du catering événementiel en 2022
2022 sera sans doute une année de renaissance pour le catering événementiel. L’année d’avant, elle, […] Plus
-
Idées d’alternatives au gâteau de mariage
Opter pour des alternatives au gâteau de mariage apportera plus d’originalité à la célébration. Sans […] Plus
-
Idées de service individuel pour vos événements
Depuis la Covid-19, les traiteurs préfèrent opter pour le service individuel pendant les événements. Si […] Plus
-
Le guide de survie des traiteurs en période de Covid-19
Le guide de survie aide les traiteurs à faire face aux contraintes de la Covid-19. […] Plus
-
Nouvelle norme du food and beverage : l’avis d’une pro
Tout comme le reste de l’industrie, le food and beverage doit adopter une nouvelle norme […] Plus
-
Repas en boîte pour un événement : guide pratique
Les repas en boîte au cours d’un événement sont la nouvelle tendance du catering. A […] Plus
-
Restauration événementielle post-covid : les règles à suivre
Chers planificateurs, la restauration fera aussi partie de vos principales préoccupations en cette période post-covid. […] Plus
-
Restauration pas chère pour un événement : conseils pratiques
Un grand nombre de planificateurs devront assurer une restauration pas chère au cours de leur […] Plus
-
Uber Eats for Business : rendre plus humain les événements en période de pandémie
À l’heure du COVID-19 et des événements virtuels, Uber Eats for Business permet de restaurer […] Plus
-
Les ingrédients principaux pour réussir dans la restauration rapide et la vente à emporter
Que vous soyez un grand chef étoilé ou un pizzaiolo amateur, la qualité de votre […] Plus
-
Food & beverage : quel aspect en 2021 ?
Food & beverage est l’appellation anglaise et technique des aliments et boissons. Avec la propagation […] Plus
-
Quel avenir pour le catering événementiel ?
Catering n’est autre qu’un mot anglais désignant la restauration, notamment au cours d’un événement. En […] Plus
-
Food Truck : une solution idéale pour votre événement
Une récente enquête montre que la demande de Food Truck comme moyen de restauration au […] Plus
-
Les traiteurs événementiels pour les entreprises : comment choisir le meilleur ?
La qualité des services offerts par les traiteurs événementiels représente un critère majeur de satisfaction […] Plus
-
La cuisine événementielle de 2020 sera végétarienne et vegan !
D’après un article de la revue Special Event, la cuisine événementielle en 2020 s’annonce riche […] Plus
-
Découvrez les diners des chefs au profit des resto du Coeur
Les talentueux et généreux chefs de Les Collectionneurs se mobilisent pour cette 10ème année en […] Plus
En voir plus
Congratulations. You've reached the end of the internet.
